روغن های گیاهی و طبیعی بسیاری وجود دارند که می توانید برای سلامتی و زیبایی پوست و موهای خود استفاده کنید. مانند روغن آرگان، روغن نارگیل، روغن بادام و … که فواید بسیاری برای پوست و موی ما دارند. اما روغنی که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید روغن ماکادمیا است. این روغن فواید بسیار زیادی برای بدن ، پوست و موهای ما دارد.
ماکادمیا یا فندق استرالیایی که از درخت ماکادمیا به دست می آید، یکی از محبوب ترین آجیل های آمریکا و مغذی ترین و گران ترین آجیل جهان است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد، باعث درمان آرتریت شده و بینایی را بهبود می بخشد.
در ادامه با دکتر مهناز شکروی باشید تا با تمامی فواید میوه ماکادمیا برای سلامتی بدن ، پوست و مو بیشتر آشنا شوید .
ماکادمیا چیست؟
Macadamias آجیل معطر با طعم غنی است، که در اصل از استرالیا است، که برای مردم محلی آنها نه تنها منبع بسیاری از مواد مفید است، بلکه یک درخت مقدس است. در محیط طبیعی خود، این فرهنگ در جنگل های گرمسیری نزدیک به رودخانه ها سبز می شود. درختان بالغ می توانند تا 15 متر در ارتفاع رشد کنند. بلوغ درخت به 7 سال می رسد. در حدود این زمان، آنها شروع به بار آوردن میوه می کنند و برای صد سال میوه می دهند.
فندق استرالیایی که از درخت این میوه به دست می‌آید با عناوینی همچون آجیل کوئینزلند، آجیل هاوایی و آجیل ماروچی نیز شناخته می‌شود. مغز این میوه که به‌عنوان آجیل مصرف می‌شود، توسط یک پوسته ضخیم سبزرنگ پوشیده شده است. برای به دست آوردن مغز ماکادمیا لازم است پوسته آن را با اصابت ضربه چکش جدا کنید.
فندق استرالیایی در دو نوع خشک و تر موجود است که نمونه تر آن راحت‌تر جدا می‌شود. ازآنجایی‌که رویش درخت ماکادمیا بین 5 تا 8 سال زمان می‌برد، قیمت این آجیل نسبت به سایرین به‌مراتب بالاتر است. خواص فوق‌العاده و طعم دل‌نشین این نوع آجیل قیمت آن را جبران کرده و شما را به مصرف روزانه و مستمر آن قانع می‌کند.
خواص دارویی و درمانی ماکادمیا برای بدن
ماکادمیا یک منبع غنی از انرژی است. فقط 100 گرم آجیل بیش از 700 کیلوکالری را انرژی دارد. و این اجازه می دهد تا ما از ماکادمیا به عنوان مغذی ترین آجیل صحبت کنیم. در این میوه های کوچک مقدار زیادی از مواد مغذی وجود دارد که برای سلامتی انسان مهم هستند. ماکادمیا پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. فندق استرالیایی منبع عالی از کلسیم، آهن، روی، منیزیم، منگنز است. علاوه بر این، ماکادمیا - سزشار از ویتامین E و ویتامین B است. این آجیل غنی از اسید آمینه ضروری است که بدن انسان برای رشد عضلانی سالم، بافت همبند، تشکیل پلاسمایی خون و سایر توابع به آن نیاز دارد.
چربی در آجیل macadamia غنی نشده (84٪)، غیر اشباع (3.5٪) و اشباع (12.5٪) اسید های چرب است. آجیل استرالیا کم کلسترول و اسیدهای چرب غیر قابل اشباع هستند که به اصطلاح چربی های خوب می باشند و به حفظ تعادل امگا 6 و امگا 3 در بدن کمک می کند .
برخی از خواص مهم آن عبارتند از:
1- کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی
مطالعات صورت گرفته حاکی از آن است که خوردن آجیل‌های درختی از جمله ماکادمیا می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. نتایج یک مطالعه در سال ۲۰۰۷ در مردان مبتلا به کلسترول بالا حاکی از آن است که بعد از ۴ هفته خوردن آجیل ماکادامیا عوامل ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در آنها کاهش پیدا کرد. براساس برخی مطالعات، جایگزینی چربی‌های اشباع شده با چربی‌های اشباع نشده و غیر اشباع مانند مواد موجود در آجیل باعث افزایش سطح لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) یا همان کلسترول «خوب» می‌شود. یک مطالعه طولانی دیگر که به مدت چند سال روی گروهی از افراد در کشور سوئد صورت گرفته نشان می‌دهد که مصرف آجیل ممکن است ریسک فیبریلاسیون دهلیزی و نارسایی قلبی را کاهش دهد.
2- افزایش انرژی بدن
آجیل و روغن ماکادمیا کالری بالایی دارند که می توانند به شرعت باعث افزایش انرژی بدن شوند اما توجه داشته باشید که زیاده روی در مصرف آن ها می تواند احتمال چاقی و افزایش وزن را بیشتر کند.
3- سلامت چشم ها
آنتی اکسیدان های موجود در روغن ماکادمیا به تقویت سلامت چشم ها کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهند.
4- کاهش احساس گرسنگی
فندق ماکادامیا حاوی پروتئین، مقادیر زیادی چربی‌های مفید و فیبر است. این مواد مغذی می‌توانند به فرد کمک کنند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری کند و در نتیجه در پروسه کاهش وزن موفق شود. چربی موجود در ماکادمیا از نوع اشباع است و هضم آن مدت طولانی‌تر زمان می‌برد. پروتئین و فیبر هم به جلوگیری از افت قند خون تا مدت طولانی پیشگیری می‌کند و در نتیجه فرد دیرتر احساس گرسنگی می‌کند.
5- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
از دیگر خواص فندق ماکادمیا می توان به هضم بهتر و سریع تر مواد غذایی اشاره کرد. در حقیقت این ماده غذایی به دلیل وجود فیبر در ساختار آن به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند و مشکلات گوارشی را درمان می کند.
6- پیشگیری از سرطان
آجیل ماکادامیا حاوی نوعی ویتامین E به نام توکوترینول‌ها است. براساس برخی تحقیقات، توکوترینوول‌ها ممکن است توانایی ضد سرطان بسیار بالایی داشته باشند. آجیل ماکادامیا حاوی مقدار قابل توجهی توکوتریونول است. آجیل ماکادامیا همچنین حاوی ترکیبات گیاهی به نام فلاونوئیدها است که با از بین بردن رادیکال‌های آزاد در بدن می‌توانند با سرطان مبارزه کنند.
7- ضد التهاب طبیعی
اسید های چرب امگا 3 و امگا 6 موجود در روغن ماکادمیا دارای خواص ضد التهابی قوی هستند که خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتریت و بیماری های قلبی را کاهش می دهند.
8- درمان کم خونی
از دیگر خواص فندق ماکادمیا می توان به درمان کم خونی اشاره کرد. در حقیقت فندق ماکادمیا منبع غنی از مس و آهن می باشد، در نتیجه مصرف آن به رشد و تکثیر گلبول های قرمز خون کمک می کند و کم خونی را درمان می کند. لازم به ذکر است که این ماده غذایی سرعت گردش خون را بهبود می بخشد.
9- درمان مشکلات استخوان ها
فندق ماکادمیا سرشار از مواد معدنی و مواد مغذی زیادی چون منگنز، فسفر و منیزیم می باشد که به استحکام استخوان ها، تقویت آن ها و … کمک می کند. برای درمان مشکلات استخوان ها و همچنین پوکی استخوان می توان فندق ماکادمیا را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید.
10- بهبود دهنده سلامت روده
ماکادمیا حاوی فیبر است. به همین جهت می تواند هضم و سلامت کلی روده را بهبود بخشد. همانطور که در مورد بسیاری از آجیل ها صادق است، فیبر محلول موجود در آجیل ماکادمیا می تواند به عنوان یک پری بیوتیک در بدن عمل کند. پری بیوتیک ها موادی هستند که بع باکتری های مفید روده کمک می کنند.
این باکتری های مفید نیز اسیدهای چرب زنجیره ای (SCFA) مانند استات، بوتیرات و پروپیونات تولید می کنند. این محصولات می توانند باعث کاهش التهاب و محافظت از بدن در برابر بیماری هایی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، بیماری کرون و کولیت زخمی شوند.
خواص روغن ماکادمیا برای پوست
جالب است بدانید که از روغن ماکادمیا در تولید لوسیون‌های پوستی و کرم‌های صورت استفاده می‌شود. روغن ماکادمیا اصل نتایج بسیار خوبی برای پوست شما به همراه دارد. نکته قابل توجه در مورد خرید روغن ماکادمیا این است که می‌توان آن را به صورت موضعی مصرف کرد تا نتیجه بهتری به دست آید.
1- مرطوب کننده پوست : روغن ماکادمیا دارای اسید اولئیک نیز هست. این اسید به جلوگیری از اتلاف آب ترانس اپیدرمی (TEWL) کمک می‌کند. این خاصیت باعث می‌شود که پوست شما مرطوب شود. اگر پوست خشک و حساسی دارید با خرید روغن ماکادمیا می‌توانید آن را با روشی طبیعی نرم و مرطوب کنید. جالب است بدانید که روغن ماکادمیا اصل یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده لوسیون‌ها و کرم‌های مرطوب‌کننده است.
2- ترمیم پوست : روغن ماكادميا سرشار از فيتواسترول است كه عناصر سازنده غشا سلولي و ساختار ما را تشکیل می‌دهند. فیتواسترول‌ها به همان روشی که کلسترول در پوست ما کار می‌کند، عمل می‌کنند. از این رو از روغن ماکادمیا اصل برای کمک به ترمیم پوست، استفاده می‌شود. از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند دیگری که در روغن ماکادمیا یافت می‌شود، توکوترینول‌ها هستند. توکوترینول یک نوع منحصر به فرد ویتامین E است که نه تنها پوست را تغذیه می‌کند، بلکه ماندگاری روغن را افزایش می‌دهد و پوست را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
3- جوان سازی پوست : این روغن سرشار از آنتی‌اکسیدان اسکوالن است . این نوع آنتی اکسیدان به طور طبیعی در بدن وجود دارد و باعث جوانسازی و شادابی پوست می شود ولی مقدار اسکوالن بعد ار ۳۰ سالگی کاهش پیدا می کند . روغن ماکادمیا این آنتی‌اکسیدان را می‌تواند به پوست شما هدیه دهد. این آنتی اکسیدان استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد و از پیری زود درس پوست جلو گیری می کند.
4- ضد باکتری و ضد قارچ : روغن گیاهی ماکامیا حاوی ترکیبات فنلی می باشد که دارای خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی است. این روغن می تواند شما را از شر جوش های صورت و لک و آکنه خلاص کند و از پوست شما مراقبت کند.
5- تقویت ناخن ها : مقادیر بالای پروتئین و اسید های چرب موجود در ماکادمیا به تقویت و افزایش رشد ناخن ها کمک می کنند.
6- درمان خشکی لب : ماکادمیا منبعی غنی از اسید های چرب مختلف و مفید است . این روغن با آبرسانی و حفظ رطوبت از خشکی لب جلو گیری می کند و می تواند به عنوان یک راه حل سریع درمانی برای تر خشکی لب و زخم ها ارائه شود.
7- درمان آفتاب سوختگی : سوزش پوست می تواند باعث التهاب و احساس درد دردناک شود. به این ترتیب روغن می تواند درد ناشی از آفتاب سوختگی را از بین ببرد. این کمک می کند تا احساس خنکی به پوست داده شود .
خواص روغن ماکادمیا برای مو
1- روغن ماکادمیا می تواند موها را صاف کند
ویژگی های نرم کنندگی روغن ماکادمیا می تواند به صاف شدن مو کمک کرده و به آن حالت براق تری می بخشد.
به طور خلاصه ، موهایی که روزانه با روغن ماکادمیا درمان می شوند ممکن است درخشش خود را حفظ کرده و با گذشت زمان براق شوند.
2- تقویت موها
نفوذ روغن ماكادمیا اصل و طبیعی در مقایسه با برخی روغن‌های دیگر مؤثرتر است. مشخص شده است که روغن‌های گیاهی و میوه‌ای مانند روغن ماکادمیا یا روغن نارگیل به طور مؤثرتری در فولیکول‌های مو نفوذ می‌کنند. وقتی روغن ماکادمیا به ساقه مو متصل شود و آن را با اسیدهای چرب تقویت کند، فولیکول‌های موی شما قوی‌تر و سالم‌تر می‌مانند. روغن ماکادمیا همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان است که به موها کمک می‌کند تا از قرار گرفتن در معرض آلاینده‌های هوا از خود محافظت کنند.
3- مرطوب کننده مو
روغن ماكادمیا از چنان خواص مرطوب‌کننده‌ای برخوردار است كه موهای شما را سالم، نرم، حجیم و پرپشت‌تر می‌کند. اگر با موهای خشک یا آسیب‌دیده دست و پنجه نرم می‌کنید، استفاده از چند قطره روغن ماکادمیا در انتهای موهای شما می‌تواند آنها را نرم و مرطوب کرده و به سلامت موها کمک کند.
4- به حالت پذیری موهای فر کمک می کند
روغن ماکادمیا برای کسانی که موهای مجعد و فر دارند بسیار محبوب است. این نوع موها به دلیل خشکی می توانند در برابر عوامل محیطی بسیار آسیب پذیر باشند. حالت دادن به موهای مجعدی که خشک و آسیب دیده است بسیار سخت است و موها به راحتی می شکنند. اما روغن ماکادمیا به بازگرداندن رطوبت به ساقه مو کمک می کند، رطوبت را در مو حبس می کند و پروتئین طبیعی را به مو اضافه می کند. موهای مجعدی که به درستی مرطوب شده اند راحت تر باز می شوند و حالت می گیرند.
کلام آخر
خرید روغن ماکادمیا به شما کمک می‌کند تا پوست و مویی نرم، سالم و زیبا داشته باشید. با توجه به محتوای غنی که روغن ماکادمیا اصل دارد، از پوست و موی شما در برابر آسیب‌های محیطی و آلودگی‌ها محافظت می‌کند. قیمت روغن ماکادمیا با در نظر گرفتن خواص آن و نسبت به محصولات شیمیایی مراقبت پوست و مو منطقی و مناسب است. شما می‌توانید از این روغن به عنوان یک محصول مراقبتی سالم و طبیعی به راحتی در منزل استفاده کنید. بهتر است این روغن را در محیط خنک و خشک یخچال نگه‌داری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.
اگر درمورد نحوه مصرف و خرید روغن ماکادمیا نیاز به مشاوره دارید می توانید از دکتر مهناز شکروی کمک بگیرید .
